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廚房中常見的問題——蒜頭發芽了能吃嗎？
對於我這種不常下廚煮菜的人，常常就會搞混哪種發芽了能吃?哪種發芽了仍然可以吃?
當你在廚房裡發現蒜頭開始發芽時，你可能會開始擔心它會不會變質，變得不能吃或者會不會有害健康。但是，別擔心！發芽的蒜頭其實仍然是可以食用的！
雖然發芽的蒜頭可能會變得苦澀，但只要將發芽的部分剪去，剩下的蒜頭仍然是可以食用的。
蒜頭發芽，並不會讓它變得有毒或不可食用，但是它可能會影響口感和營養價值。發芽的蒜頭會變得更苦澀，口感更硬，也會失去一些營養成分。
如果你想吃發芽的蒜頭，可以將發芽部分剪掉，然後將剩餘的部分切碎或攪拌成蒜泥或蒜蓉，以便更容易消化和吸收營養。
但是如果發芽的部分過多，最好不要食用，因為那部分的蒜頭可能已經開始腐爛。
(蒜頭發芽或長根之蒜頭仍可食用，不妨將發芽之蒜頭種植在介質/濕潤衛生紙或棉花或者種在土中，待長成較長的時候就可剪取綠色幼苗部分，這部分就是為「蒜苗」唷，是烹飪料理上的美味佳餚呢~)
食品類|乾糧（餅乾、麵包、泡麵等） (0)
