黃麴毒素外觀 黃麴毒素症狀 花生醬黃麴毒素
早餐/下午茶吃烤土司，抹上一片「花生醬吐司」，配上一杯熱咖啡，享受一下嘴饞的小確幸。
但是聽說一些食品/食物容易產生有毒素的黃麴毒素，就會擔心手邊的「花生醬」有沒有保存得很好?有沒有產生黃麴毒素?
有時吃膩了「花生醬」，等過一陣子才又開始吃的時候，就會想想「花生醬過期了還可以吃嗎?!」「容易產生黃麴毒素的食物有哪些？」。
黃麴毒素主要存在濕度高、溫度適中的環境中，台灣就是一個適合黃麴毒素生長的地方。
近期知名品牌「xx花生醬」就發生驗出含有黃麴毒素超標事件，到底黃麴毒素是什麼？
哪些食物容易有黃麴毒素？
黃麴毒素吃到會怎樣？
黃麴毒素又該怎麼預防？
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